广岛烧

广岛烧是广岛的小吃。它是一道抚慰心灵的美食，通常由卷心菜、猪肉、鸡蛋以及荞麦面或乌冬等面条制作而成的咸味薄饼。这道多变的菜式在广岛街头随处可见，在这座城市有着超过2,000家制作广岛烧的餐馆，并且有一座“御好村”大楼，里面4层满满都是清一色只制作广岛烧的小店。品尝广岛烧就是品味历史，因为正是它帮助战后的广岛重新振作。