八重山荞麦面

冲绳有众多小型岛屿，每个岛屿都有用当地食材烹制的特色料理。因此在石垣游玩时，请一定要品尝八重山荞麦面：以可口的猪肉汤为汤底，上面铺有猪肉、鱼糕和香葱。当地人喜欢在由猪骨、鲣鱼和昆布（海藻）熬制的肉汤中加入一些岛上的胡椒和泡盛辣椒。与冲绳本岛的扁平面条相比，传统的八重山面条显得特别圆，而且与日本其他地区的经典荞麦面条完全不同。在石垣时享受独特的岛屿风味吧！