熊本拉面

熊本拉面的特点是，在味道浓厚的猪骨汤里加上富有弹性的粗面，另外再配上油炸蒜片和香油、蒜泥等配料。虽然起源于久留米拉面，但是经过不断地改进而形成了独自味道的熊本拉面深受熊本县民的喜爱。而且在全国各地也有很多熊本拉面的店铺，同时还和札幌、博多并称为“拉面之乡”。