炒什锦料理（Champuru）

在冲绳方言中，“champuru”是混合的意思，这个名字可以指许多以炒蔬菜为主，同时配有猪肉和岛豆腐等食材的料理。还有很多不同种类的炒什锦料理，如经典的冲绳什锦炒苦瓜、什锦炒豆腐和什锦炒素面等。