嬉野温泉汤豆腐

嬉野温泉汤豆腐在佐贺的温泉水中滚熟，除了这里别的地方可吃不到。嬉野温泉汤豆腐在温泉热水中慢炖，直至变为奶白色、如丝般嫩滑。水中的碱充当强化剂，使豆腐加倍嫩滑。可在温泉购买，又或者将温泉水、配料、酱汁等打包为一份配送。