骨付鸟（带骨鸡）

骨付鸟（带骨鸡）的做法是将鸡肉烘烤至香脆，这是一道源自丸龟市的特色美食，在香川广受欢迎。因为使用的是成年鸡的鸡腿肉，所以肉有着超赞的风味和嚼劲，咬一口美味无穷。带骨鸡用盐、胡椒、大蒜等香料调味，通常还会配上大白菜，可以沾滴落在盘中的肉汁享用。鸡肉爱好者没吃够多汁的带骨鸡，是一定不会想离开香川的。